طرز تهیه دمی باقالی | دمپختک را به ساده ترین روش بپزید
تاریخ انتشار: ۱۶ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۷۶۹۵۸
به گزارش همشهری آنلاین، دمپختک از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که با مواد اولیه ویژه برنج تهیه می‌شود و بسیاری از ایرانیان دمپختک را در قالب‌های مختلف (مانند دمپختک باقالی، دمپختک سیب زمینی، دمپختک نیمرو) درست می‌کنند.
مواد لازم تهیه دمی باقالیبرنج ۴ پیمانه
باقلای زرد ۲ پیمانه
زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد ( اینفوگرافیک | کاربرد انواع پیاز که نمی‌دانستید | از رنگ‌های مختلف پیاز کجا استفاده کنیم؟ )
نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
۱- برای تهیه دمپختک ابتدا پیازها را پوست می‌گیریم، می‌شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می‌کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲- تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و روغن داخل آن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا روغن کمی داغ شود و بعد پیازها را داخل تابه می‌ریزیم و تفت می‌دهیم.
۳- پیازها که سبک و نرم شدند، مجددا آنها را تفت می‌دهیم و صبر می‌کنیم تا سرخ و طلایی شوند و کمی زردچوبه در آخر سرخ شدن روی پیازها می‌ریزیم.
۴- باقلاهای خشک شده را نیز داخل تابه می‌ریزیم و با پیازها تفت می‌دهیم. ۳ الی ۴ لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم و در تابه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا باقلاها نیم‌پز شوند. پس از نیم‌پز شدن (دقت کنید که آب باقلاها بیشتر از یک بند انگشت نباشد) کمی نمک و فلفل سیاه داخل تابه می‌ریزیم.
۵- سپس برنج شسته شده را به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم. حرارت را کمی زیاد می‌کنیم تا آب داخل تابه تبخیر شود و بعد روغن را می‌ریزیم.
۶- حرارت را کم و برنج را دم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم خوب پخته شود. دمپختک ما بعد از ۳۰ الی ۴۰ دقیقه آماده نوش جان کردن است.
کد خبر 732898 برچسب‌ها مواد غذایی آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی آشپزی دستور پخت داخل تابه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۷۶۹۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تعریف حباب قیمت به زبان ساده + فیلم
حباب قیمت یا همان حباب بازار زمانی رخ می‌دهد که قیمت یک دارایی به قیمتی بسیار بالاتر از ارزش واقعی آن برسد. در واقع حباب، چرخه‌ی اقتصادی افزایش سریع قیمت یک دارایی خواهد بود.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور